Доставим: нет в наличии
Код товара: 80835
Автор: С. Миронов
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-98176-089-1
Количество страниц: 136
Качество книги: обложка с клапанами
Формат: 170x240 мм

Описание книги «Гость платит дважды»

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане.

В этой книге известный ресторатор подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того чтобы продавать больше.

Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле.

Ваш персонал не умеет продавать? Научите его!
У вас большие издержки? Сократите их!
Вы продаете много? Продавайте еще больше!

Заглянуть внутрь книги: