Описание книги «Как раскрутить ресторан 2»

Книгу «Как раскрутить ресторан 2» не нужно считать переработанным переизданием выходившей раньше книги «Как раскрутить ресторан». Это абсолютно другая книга , описывающая многоуровневый подход в бизнесе. Рынок ресторанного бизнеса меняется со временем, и это влияет на способы продвижения и раскрутки. Олег Назаров объехал практически всю «ресторанную» Россию, собрал вместе самый последний успешный опыт PR-акций.

Оглавление книги «Как раскрутить ресторан 2»

1. АНАЛИЗИРУЙ ТО, АНАЛИЗИРУЙ ЭТО
   • С концепцией не шутят!
   • Составляем фоторобот посетителя
   • Приглядываемся к кухне
   • Оцениваем обслуживание
   • Цены - двигатель или тормоз?
   • Ох уж эта атмосфера!
   • Нужно ли делать клиенту "красиво"?
   • Не место красит ресторан
   • Без "фишек" жить нельзя на свете, нет!
2. СПОСОБЫ "РАСКРУТКИ" - ХОРОШИЕ И РАЗНЫЕ
   • Реклама прямая и не очень
   • Ничего личного! Кроме "личных продаж"
   • Не подмажешь - не продвинешь!
   • Пиар! Как много в этом звуке!
3. ПЛАН БУДУЩИХ ПОБЕД
4. УРОКИ ШОКОЛАДНЫХ ОЛИГАРХОВ
5. О ЧАЕ И "ЧАЙНИКАХ"
6. САЛО ЕСТЬ - УМА НЕ НАДО, или КАК МЫ СЪЕЛИ УКРАИНУ
7. ПОМИДОРНОЕ ПОБОИЩЕ ПРИ BELLA VISTA
8. УЛЫБНИТЕСЬ - СЕЙЧАС ВЫЛЕТИТ ПТИЧКА!
9. ТАНКОВАЯ АТАКА НА ЗАПАД
10. ОТ РЮРИКОВИЧЕЙ ДО БУГАНИНА, или ЛЕГЕНДЫ И МИФЫ НАШЕГО ВРЕМЕНИ
11. СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ АДМИРАЛА НАХИМОВА
12. С ПИЦЦЕЙ ПО ЖИЗНИ
13. ВАГОНЧИК ТРОНЕТСЯ - "ВОКЗАЛЪ" ОСТАНЕТСЯ

Книга 3 из 39 раздела Ресторанный и гостиничный бизнес. Сервис

333 хитрости ресторанного бизнеса Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок