Описание книги «Как воруют в ресторане»

   Книга «Как воруют в ресторане» заслуженно считается среди рестораторов «бомбой» среди всех остальных книг по ресторанному бизнесу. Еще ее вполне можно назвать «энциклопедией воровства» в ресторане, а потому содержание такого издания желательно знать каждому хозяину ресторана. Тогда он буде знать, как его может обворовывать его собственный персонал, несмотря на существующие способы контроля. Олег Назаров пишет со свойственным ему юмором, книга читается очень легко.

Оглавление книги «Как воруют в ресторане»

• Гости наши дорогие
• Тащи, кто может!
• Поварские выкрутасы
• Официанты с большой дороги
• Ковбои за барной стойкой
• Оборотни, крышующие зал
• Мухлеж с цифрами
• Взрослые игры
• Одним махом семерых побивахом
• Как бороться

Книга 6 из 39 раздела Ресторанный и гостиничный бизнес. Сервис

Как вывести ресторан из жёсткого кризиса Как победить воровство в ресторане Как раскрутить ресторан-2. Мастер-класс эффективного продвижения