Автор:
Эрик Шлоссер
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Год издания:
2016
ISBN:
978-5-00057-981-7
Количество страниц:
304
Качество книги:
мягкая обложка, офсетная бумага
Формат:
170x240 мм
Доставим:
По Киеву за 24 часа (в рабочие дни)
Отправим:
Сегодня Новой Почтой (заказ до 16-00 в рабочие дни)
Код товара:
83990
Описание книги «Нация фастфуда»
Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда.
В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту книгу, которая быстро стала международным бестселлером. В ней он показал, как индустрия фастфуда породила эпидемию ожирения, увеличивала разрыв между бедными и богатыми и изменила рынок продовольствия во всем мире. Эта книга изменила взгляды миллионов людей на фастфуд и питание.
В послесловии к новому изданию книги Шлоссер рассуждает о растущем интересе к местным и органическим продуктам и продолжающейся эксплуатации работников пищевой индустрии. А само исследование автора остается актуальным и спустя десять лет. Оно поможет вам взглянуть за кулисы пищевой индустрии, осознать её влияние на общество и принимать более осознанные решения по поводу вашего питания.
Это увлекательная, проработанная и подчас шокирующая книга, из которой вы узнаете, какой путь проходят продукты перед попаданием в гамбургер любой сети ресторанов фастфуда. И вряд ли после её прочтения вам захочется когда-либо еще его съесть.
Содержание книги «Нация фастфуда»
Введение
ЧАСТЬ I. АМЕРИКАНСКИЙ ПУТЬ
Глава 1. Отцы-основатели
Глава 2. Ваши верные друзья
Глава 3. За прилавком
Глава 4. Успех
ЧАСТЬ II. МЯСО И КАРТОФЕЛЬ
Глава 5. Почему картофель фри такой вкусный
Глава 6. На просторах прерий
Глава 7. Винтики гигантской машины
Глава 8. Самая опасная работа
Глава 9. Мясо и с чем его едят
Глава 10. Глобальное вторжение
Эпилог. Выбери свой путь
Послесловие
Примечания
Благодарности
Об авторе
Автор:
Эрик Шлоссер
