Описание книги «200 идей для вашего ресторана»

   У этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руково­дители крупных холдингов и создатели небольших целевых про­ектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поде­литься ими с читателями. Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга ста­нет надежным консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих заведений, заинтересованы в безупреч­ном качестве услуг, а главное, понимают, что ресторан - это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект инвестиций, а слож­ный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.

Книга 23 из 39 раздела Ресторанный и гостиничный бизнес. Сервис

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию Продвижение ресторана за три копейки Новый ресторан: 365 дней после открытия Лучшие ресторанные "фишки" мира Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок Как вывести ресторан из жёсткого кризиса Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане 333 хитрости ресторанного бизнеса Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца Как раскрутить ресторан-2. Мастер-класс эффективного продвижения Современный ресторан. Книга успешного управляющего